ചോക്ലേറ്റ് ലോകമെമ്പാടും ആളുകള്ക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മധുരമാണ്. പക്ഷേ അതിന്റെ പ്രധാന ഘടകമായ കൊക്കോ കൃഷി ചെയ്യുന്ന കര്ഷകര് ഇന്ന് ഈ വിള ഉപേക്ഷിച്ച് പോകുകയാണ്. എന്തുകൊണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കുന്നു?
ചോക്ലേറ്റ് വ്യവസായത്തിന് അടിത്തറയാകുന്ന കൊക്കോ കൃഷി പല കര്ഷകര്ക്കും ഇന്ന് ലാഭകരമല്ലാത്ത തൊഴില് ആയി മാറുകയാണ്. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, വിലയിലെ അനിശ്ചിതത്വം, രോഗബാധ, വിപണി സംവിധാനത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങള് എന്നിവ ചേര്ന്നാണ് കര്ഷകരെ കൊക്കോ കൃഷിയില് നിന്ന് പിന്തിരിപ്പിക്കുന്നത്.
കൊക്കോ ഉല്പാദനത്തില് മുന്നിലുള്ള രാജ്യങ്ങളിലൊന്നാണ് ഘാന. പക്ഷേ അവിടെയുള്ള കര്ഷകര്ക്ക് അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിലെ വില നേരിട്ട് ലഭിക്കുന്നില്ല. ഘാന കോക്കോ ബോര്ഡ് പോലുള്ള സര്ക്കാര് ഏജന്സികള് നിശ്ചയിക്കുന്ന വിലയിലാണ് കര്ഷകര് കൊക്കോ വില്ക്കേണ്ടത്. വില ഇടിയുമ്പോള് കര്ഷകര്ക്ക് ഒരു പരിധിവരെ സംരക്ഷണം നല്കാനാണ് ഈ സംവിധാനം. എന്നാല് അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയില് വില കുത്തനെ ഉയരുമ്പോള് അതിന്റെ നേട്ടം കര്ഷകര്ക്ക് ഉടന് ലഭിക്കാറില്ല. 2024ല് ലോകവ്യാപകമായി കൊക്കോ വില ചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും ഉയര്ന്ന നിലയിലെത്തിയെങ്കിലും അതിന്റെ പൂര്ണ ഗുണം കര്ഷകര്ക്ക് ലഭിച്ചില്ല. ഇതോടെ വില ഉയര്ന്ന കാലത്തുപോലും വരുമാനം കുറവാണെന്ന പരാതിയാണ് കര്ഷകര്ക്കിടയില് ശക്തമായത്.
കൊക്കോ കൃഷിക്ക് സ്ഥിരതയുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥ ആവശ്യമാണ്. എന്നാല് അടുത്ത കാലത്ത് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം വലിയ പ്രശ്നമായി മാറിയിട്ടുണ്ട്. ചൂട് വര്ധിക്കുക, മഴയുടെ രീതിയില് അനിശ്ചിതത്വം, അതിശക്തമായ കാലാവസ്ഥാ സംഭവങ്ങള് എന്നിവ കൊക്കോ കൃഷി ചെയ്യുന്ന പ്രദേശങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ ഏകദേശം 70 ശതമാനം കൊക്കോ ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്നത് പശ്ചിമാഫ്രിക്കയിലാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള കാലാവസ്ഥാ മാറ്റങ്ങള് ബ്ലാക്ക് പോഡ് രോഗം, കോക്കോ സ്വോളന് ഷൂട്ട് വൈറസ് പോലുള്ള രോഗങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തിനും കാരണമാകുന്നു. ഇവ വിളവെടുപ്പിനെ ഗുരുതരമായി ബാധിക്കുന്നു.
പല കൊക്കോ തോട്ടങ്ങളും ഇപ്പോള് പഴക്കമേറിയതാണ്. കൊക്കോ മരങ്ങള് വയസ്സാകുമ്പോള് ഉല്പാദനം കുറയുന്നു. പുതിയ മരങ്ങള് നട്ടുപിടിപ്പിക്കാനോ ആധുനിക കൃഷിരീതികള് സ്വീകരിക്കാനോ കര്ഷകര്ക്ക് പലപ്പോഴും സാധിക്കാറില്ല. വരുമാനം കുറഞ്ഞതിനാല് പഴയ തോട്ടങ്ങള് തന്നെ തുടരുകയാണ്. ഘാനയിലെ ചില പ്രദേശങ്ങളില് കര്ഷകര് ഭൂമി അനധികൃത സ്വര്ണ ഖനനത്തിനായി ലീസ് നല്കുന്നതായി റിപ്പോര്ട്ടുകളുണ്ട്. കൊക്കോ കൃഷിയിലൂടെ ലഭിക്കുന്നതിനെക്കാള് വേഗത്തില് പണം ലഭിക്കുമെന്നതാണ് കാരണം. ചിലര് മറ്റു കൃഷികളിലേക്കോ തൊഴില് മേഖലകളിലേക്കോ മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
കര്ഷകര് കൊക്കോ കൃഷി ഉപേക്ഷിക്കുന്ന പ്രവണത ഇതിനകം തന്നെ ചോക്ലേറ്റ് വ്യവസായത്തെ ബാധിച്ചു തുടങ്ങി. കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വര്ഷങ്ങളായി കൊക്കോ വിലയില് വലിയ ചാഞ്ചാട്ടമാണ് കാണുന്നത്. വിതരണക്കുറവ് കാരണം ചില കമ്പനികള് ചോക്ലേറ്റിന്റെ വില ഉയര്ത്തുകയോ ഉല്പന്നത്തിന്റെ വലിപ്പം കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടി വന്നിട്ടുണ്ട്.
ഇപ്പോഴും ചോക്ലേറ്റ് വിപണിയില് ലഭ്യമാണ്. എന്നാല് കൊക്കോ കൃഷി ചെയ്യുന്ന കര്ഷകര്ക്ക് യുക്തമായ വിലയും പിന്തുണയും ലഭിക്കാത്ത പക്ഷം ഭാവിയില് വിതരണത്തില് കൂടുതല് പ്രശ്നങ്ങള് ഉണ്ടാകാനിടയുണ്ട്. ചോക്ലേറ്റിന്റെ മധുരത്തിന് പിന്നില് കര്ഷകര് അനുഭവിക്കുന്ന സാമ്പത്തിക സമ്മര്ദം കുറയ്ക്കാന് കഴിയുമോ എന്നതാണ് ഇനി ലോകം നേരിടുന്ന വലിയ ചോദ്യം.
Read DhanamOnline in English
Subscribe to Dhanam Magazine